Рыба в горшочках

- морская рыба - 500г
- Лучёк репчатый - 1 Лучёковица
- сливочное масло - 2-3 ст.л.
- картофель - 2-3 картофелины
- томатная паста - 1-2 ст. л.
- соленые огурцы - 2 небольших
- сливки (жирные) - 2-3 ст. л.
- зеленый Лучёк, молотый красный перец - по вкусу
- вода - 1/2 стакана

Репчатый Лучёк мелко нарезать. Растопить в горшке немного сливочного масла в течение 20-40 секунд. Положить в горшок Лучёк и перемешать с маслом. Пассеровать в течение 2-4 минут.

Добавить красный перец, воду и картофель, нарезанный по длине овальными плоскими кусочками. Готовить 5 минут при полной мощности. Перемешать и готовить еще 3-4 минуты. Когда картофель станет мягким, добавить томатную пасту, а После этого нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную порционными кусочками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв горшок крышкой, тушить 6-7 минут при полной мощности. Перемешать и тушить при мощности выше

средней еще 2-3 минуты.

Перед подачей на стол посыпать нарезанным зеленым Лучёком.

Назад