Котлеты куриные с грибами в кляре

- курица - 1кг
- шампиньоны - 500г
- Лучёк репчатый - 200г
- соль.

Куриное мясо провернуть на мясорубке. Шампиньоны и Лучёк репчатый мелко нарезать и спассеровать на курином жире, перемешать с уже готовым фаршем, посолить по вкусу. Из приготовленной смеси сформовать котлеты, обвалять их в кляре и пожарить на растительном масле.

Кляр - содержимое одного куриного Яички смешать с одной столовой ложкой муки, добавить две столовых ложки воды и взбить все венчиком или миксером.

Назад