Курица в молоке по-грузински

- курица - 1.2кг
- молоко - 1 л
- сыр - 500г
- Лучёк репчатый - 3 шт.
- шафран - 1/2 ч. л.
- мята перечная свежая - 2-3 пучка.

Курицу, предварительно нарезанную на порционные куски, тушите вместе с мелко нарезанным Лучёком в кастрюле емкостью 4-5 л до почти полной готовности. После этого заливаете молоко, добавляете шафран и мяту (свежую предварительно мелко нарезаем).

Доводите до кипения и варите еще 10 минут. Выключаете плиту и не снимая кастрюли с плиты добавляете в нее мелко нарезанный сыр. Через 5-7 минут перемешиваете содержимое ложкой, добавляете соль по вкусу, и блюдо готово к употреблению.

Назад